Nosso açaí cresce nativo nas palmeiras às margens dos rios da Amazônia. Ali, os frutos são colhidos por famílias ribeirinhas que conhecem o açaí há gerações. A colheita é feita à mão, no alto dos cachos das palmeiras. O açaí fresco dura apenas algumas horas, por isso é despolpado, pasteurizado e congelado perto do local da colheita, por um produtor com mais de 30 anos de experiência.
De lá, segue congelado e direto para o nosso estoque em Copenhague. Sem intermediários, e com o sabor preservado do rio até a sua cozinha.
“Onde os rios encontram a floresta, cresce o nosso açaí.”