Producenten bag vores açaí har over 30 års erfaring. Hele vejen fra høst til frysning sker tæt på palmerne, så bærrene bearbejdes hurtigt efter høsten.
- 1
Høst
Bærrene høstes af lokalsamfund langs floderne i Amazonas.
- 2
Pasteurisering
Bærrene pasteuriseres hos producenten kort efter høsten.
- 3
Frysning
Puréen fryses i 100 g breve, klar til portionering.
- 4
Kølekæde til København
De frosne breve rejser i ubrudt kølekæde til vores lager i København.
”Pasteuriseret og frosset tæt på palmerne – uden mellemhandlere.”