Gå til indhold
Gorilla Health

Opskrifter

Bowls, smoothies og soft serve med faste portioner og forudsigelig pris pr. servering.

  • Açaí-bowl med granola og frisk frugt

    Klassisk açaí-bowl

    5 min1 portionCafé

    Ingredienser

    • 2 breve açaí-puré classic (á 100 g)
    • 1 moden banan
    • 1 dl vand eller æblejuice
    • Granola og frisk frugt til topping

    Fremgangsmåde

    1. 1Kom açaí, banan og væske i blenderen.
    2. 2Blend til en fast, cremet konsistens.
    3. 3Hæld i en dyb tallerken.
    4. 4Top med granola og frugt i striber.

    Serveringsforslag til erhvervServer med toppings i små skåle ved bordet, så gæsten selv kan vælge.

  • Cremet blendet açaí

    Açaí-smoothie til frokostdisken

    5 min1 portionKantine

    Ingredienser

    • 2 breve açaí-puré classic (á 100 g)
    • 1 banan
    • 2 dl vand eller juice
    • 1 håndfuld frosne bær

    Fremgangsmåde

    1. 1Kom alle ingredienser i blenderen.
    2. 2Blend helt glat.
    3. 3Hæld på to go-bæger med låg og sugerør.

    Serveringsforslag til erhvervBlend i større portioner og sæt i køleskabet ved frokostdisken – nemt at tage med fra kantinen.

  • Açaí soft serve som dessert

    2 minLøbende serveringRestaurant

    Ingredienser

    • Sorbet til soft serve
    • Dessertglas eller skåle
    • Topping efter eget valg

    Fremgangsmåde

    1. 1Hæld sorbeten i soft serve-maskinen.
    2. 2Lad maskinen køre efter standardprogram.
    3. 3Server i dessertglas og top med fx knust nøddekrokant eller friske bær.

    Serveringsforslag til erhvervEn mørk, cremet dessert på menukortet – klar på sekunder, også når køkkenet har travlt.

  • Nærbillede af cremet, mørklilla açaí-puré

    Açaí-bowl til morgenbuffetten

    10 min4 portionerHotel

    Ingredienser

    • 8 breve açaí-puré classic (á 100 g)
    • 4 bananer
    • 4 dl vand eller juice
    • Granola, frugt og kokos til topping

    Fremgangsmåde

    1. 1Blend açaí, bananer og væske i portioner.
    2. 2Fordel i skåle eller glas.
    3. 3Stil toppings frem i separate skåle på buffeten.

    Serveringsforslag til erhvervAnret i glas på buffeten med toppings ved siden af – nemt at genopfylde.

  • Frossen açaí-puré i breve klar til blender

    Açaí-frosty til træningsbaren

    3 min1 portionTræning

    Ingredienser

    • 2 breve açaí-puré classic (á 100 g)
    • 1 banan
    • 2 dl kold mælk eller havredrik
    • Isterninger

    Fremgangsmåde

    1. 1Kom açaí, banan, væske og is i blenderen.
    2. 2Blend til en tyk, cremet konsistens.
    3. 3Hæld op i et høje glas og sælg med det samme.

    Serveringsforslag til erhvervHold breve på køl ved blenderstationen, så frostyen kan laves på få sekunder, når der er travlhed i træningsbaren.

Vil du smage? Vi sender en prøvepakke.

Til formularen →